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2009 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken - Qualitätswein mit Prädikat - Mosel Gutsabfüllung Weingut Markus Molitor, Bernkastel-Wehlen
Nach der traditionellen Maischegärung wird der Wein 15 Monate lang in kleinen Holzfässern gelagert. So zeigt dieser Wein heute alles was man von einem hochkarätigen Rotwein erwartet. Die Farbe dieses Weins ist kräftiges leuchtendes Purpur. Er duftet fein nach Kirschen und Vanille aber auch gleichzeitig zartrauchig nach Pflaumen und Zimt, er zeigt samtige Frucht und hat ein feinwürziges Spiel, an den immer noch festen Tanninen, erkennt man die Jugendlichkeit dieses Rotweins.
2006 Munjebel 3 Bianco Sicilia I.G.T. Az. Agr. Frank Cornelissen, Solicchiata
Aus der Schatzkammer, um einen Eindruck zu vermitteln, welches Potenzial deutscher Riesling auch im trockenen Bereich hat. Kandierte Zitrusfrüchte, Aprikosen, ein Hauch Petrol, vor allem aber berstende Mineralität. Man kann das nasse Gestein förmlich riechen und schmecken. Großer Spannungsbogen und grandiose Länge. Keinerlei Altersschwäche, geht nochmal 10 Jahre. Großer Wein.
2010 Château de Saint-Martin Grande Réserve Blanc Côtes de Provence A.C.
Die Rosenmuskateller-Reben - eine aromatische, autochthone Südtiroler Rebsorte - wachsen auf 250 Metern Meereshöhe in einer besonders gut durchlüfteten Lage in der Gemeinde Neumarkt. Der Wind verhindert, daß sich im Weinberg Feuchtigkeit - die zur Bildung von Fäulnis führt - stauen kann. Fäulnis würde bei der empfindlichen Rebsorte eine Vielzahl ihrer aromatischen Komponenten zerstören und die Intensität der Farbe abschwächen. Die Weinbergböden, eine Mischung von Porphyr, Sand, Tonerde und Kalkg
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